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Les marinades, pourquoi ?

...Oui mais alors comment ?

Il existe une marinade instantanée composée d'alcool ou (et)d'épices (gingembre par exemple) qui peut être utilisée avant une cuisson sauter ou griller

Conservation : maximum 48 heures à 3°C en enceinte réfrigérée et filmée.

Le liquide de la marinade peut servir de liquide de mouillement suivant recette .